SFOGLIATINE ALL'ALBICOCCA SENZA GLUTINE

Ingredienti.

(per circa 25 sfogliatine)

• 1 Vasetto di Marmellata di Albicocche
• Pasta Sfoglia (vedi)
• 1 uovo
• 25 gr di Zucchero a Velo

Preparazione.

1. Preparate la pasta sfoglia.
2. Una volta che la sfoglia è pronta, stendetela in modo da formare un rettangolo.
3. Dividete in due parti uguali la pasta stesa.
4. Sbattete l'uovo con lo zucchero a velo e usatelo per spennellare la prima metà di pasta.
5. Ricoprite la stessa metà con marmellata a piacere e chiudete mettendo la seconda metà della pasta sopra la prima.
6. Spennellate con il composto di uovo e zucchero a velo.
7. Con la sache a poche disegnate una griglia di marmellata sulla pasta.
8. Tagliate la pasta a rettangoli.
9. Ponete tutto in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Idea!

Con gli stessi ingredienti possiamo creare anche il Rotolo di Pasta Sfoglia e Marmellata.

Basta seguire tutti i punti della preparazione fino al numero 4 e poi arrotolare la pasta su stessa. Ricordatevi di spennellare con l'uovo e lo zucchero a velo l'esterno del rotolo così ottenuto.