TARTUFINI AL CIOCCOLATO

Una volta che assaggi un tartufino non puoi più smettere di mangiarne. La loro dolcezza arriva fino al cuore! Provateli! La ricetta è semplice e il risultato è a dir poco squisito!

Ingredienti. 

• 150 gr di Cioccolato Fondente
• 100 gr di Cioccolato al Latte
• 150 ml di Panna
• q.b. Cacao Amaro in polvere (o mandorle, pistacchi,  zucchero a velo, codette)

Preparazione.

1. Spezzettate finemente i due cioccolati.
2. Versate la panna in un pentolino e scaldatela fino quasi a bollire.
3. Tolta la panna dal fuoco, aggiungete i due cioccolati e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Lasciate raffreddare completamente.
5. Quando il tutto sarà freddo ma non solido iniziate a creare le forme che più vi piacciono. 
6. Passate le forme nel cacao amaro.

Consiglio.

Se non si ha molto tempo a disposizione per creare palline o altre forme, ci si può concedere un piccolo sconto.

1. Prendete una teglia rettangolare e copritela con della carta da forno.
2. Spolverate la carta da forno con il cacao amaro e versatevi dentro il composto livellandolo bene. 
3. Ricoprite con altro cacao amaro.
4. Lasciate riposare in frigo per circa due ore.
5. Tagliate il composto solidificato a forma di quadratini... et voilà... pronti a gustare delle vere delizie!?!