LA MIRTILLONA

La Mirtillona è una torta a base di pasta frolla ricoperta da uno strato di marmellata ai mirtilli (o frutti di bosco) avvolti da una deliziosa crema alla panna e ricotta. 

UNA VERA DELIZIA!

Ingredienti.

• 400 gr di Ricotta
• 100 gr di Zucchero
• 200 ml di Panna da montare
• 1 Uovo grosso
• 1 bacca di Vaniglia
• 1 barattolo di Marmellata
• 1 Pasta Frolla per teglia da 26 cm (per FROLLA senza glutine)

Preparazione.

1. Setacciate la ricotta e mescolatela con lo zucchero e l'uovo intero.
2. Unite la vaniglia e la panna montata. Amalgamate bene.
3. Stendete la frolla e bucatela.
4. Cospargete la base di marmellata a piacere.
5. Ricoprite con il ripieno di ricotta.
6. Spennellate delicatamente il ripieno con il resto della marmellata. Il ripieno è molle! Spennellate con delicatezza!
7. Infornate per circa 30 min a 180°.

Una volta che avete sfornato la torta, lasciatela raffreddare e riponetela in frigo per almeno 3-4 ore.